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南瓜大吐司

菜谱编号:083-840
南瓜大吐司是【尘欢】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜大吐司”。
南瓜大吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:100克高筋:270克
鸡蛋:一个黄油:30克
奶油:30克--
辅助料用量
酵母:5克--
调味料用量
白糖:40克盐:2克

南瓜大吐司的做法步骤

  • 第十二步:烤箱预热,180度中层约烤30分钟。
  • 第十一步:发酵到模具的8-9分满。
  • 第六步:继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
  • 第十步:然后卷起,放入土司盒内。
  • 第七步:基础发酵,发酵到2倍大左右。
  • 第九步:取一小份擀成长条。
  • 第三步:放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
  • 第二步:南瓜去皮,洗净后切片。
  • 第四步:除黄油以外,所有原料放入面包机。
  • 第八步:发酵好的面团松弛一下,分成3等份。
  • 第十三步:烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
  • 第一步:原料备用。
  • 第五步:原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
  • 相关食材:南瓜吐司

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