第三步:把龙虾煮至通红的颜色,煮時水里加點葱姜
第二步:戴手套去掉龙虾头、虾肠
第四步:煮好的龙虾捞凉水中,剥去外壳,葱姜蒜剁碎,所有调料混合调成汁
第七步:把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀
第十一步:成品图
第十二步:成品图
第九步:把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上,再搭配點土豆丝、一个煎蛋
第八步:收汁后盛出
第一步:龙虾在清水中浸泡半小時
第五步:锅里倒入油烧热,放入葱姜蒜爆香
第六步:倒入料汁中小火熬至浓稠
第十步:成品图
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙虾:1500克 | 米饭:3碗 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:20克 | 番茄酱:20克 |
蚝油:10克 | 料酒:10克 |
生抽:15克 | 醋:10克 |
糖:10克 | 淀粉:10克 |
水:100克 | 盐:少许 |
葱:1棵 | 姜:5克 |
蒜:几瓣 | 油:15克 |
第三步:把龙虾煮至通红的颜色,煮時水里加點葱姜
第二步:戴手套去掉龙虾头、虾肠
第四步:煮好的龙虾捞凉水中,剥去外壳,葱姜蒜剁碎,所有调料混合调成汁
第七步:把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀
第十一步:成品图
第十二步:成品图
第九步:把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上,再搭配點土豆丝、一个煎蛋
第八步:收汁后盛出
第一步:龙虾在清水中浸泡半小時
第五步:锅里倒入油烧热,放入葱姜蒜爆香
第六步:倒入料汁中小火熬至浓稠
第十步:成品图
1、盐根据自己口味,可加或不加
2、最好用活的小龙虾现剥虾球
3、配菜根据自己喜好搭配
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