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香辣毛豆

菜谱编号:297-002
香辣毛豆是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣毛豆”。
香辣毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛豆以前在周黑鸭哪里买来吃过!非常好吃!回味无穷!这次在家做,简单加入几样香料和豆瓣酱就非常好吃!佐餐!下酒菜,小零食都不错!

香辣毛豆主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:300克八角:2个
桂皮:1块香叶:4片
茴香:十几粒葱末:适量
姜末:适量蒜末:适量
豆瓣酱:1汤匙--
辅助料用量
生抽:1汤匙辣椒酱:1汤匙

香辣毛豆的做法步骤

  • 第九步:大火烧开煮20分钟,不要盖盖子
  • 第八步:放入香料,放入适量的水和1汤匙辣椒酱1汤匙生抽,水要没过毛豆,
  • 第三步:就像这样
  • 第一步:毛豆要买豆仁的饱满
  • 第四步:锅里放入适量油葱爆香葱姜蒜末
  • 第十一步:吃的时候把毛豆挑出来摆盘!
  • 第二步:用剪刀剪去两边的角角,方便入味!
  • 第七步:倒入青豆翻炒
  • 第六步:八角2个,桂皮1块,香叶4片,茴香十几粒,
  • 第十步:煮好的豆子连汤带渣舀到盆里泡着入味,我是早上煮好,泡到中午再吃!刚刚好入味!
  • 第五步:放入1汤匙豆瓣酱炒出红油
  • 相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣毛豆。

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