第七步：放入鸡胸肉翻她，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出
第三步：鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右
第一步：准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净
第六步：锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油
第四步：锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可
第五步：滑好的鸡胸肉捞出待用
第二步：鸡胸肉洗净切成薄片
肉酱滑鸡胸肉
肉酱滑鸡胸肉是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱滑鸡胸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸肉烹饪不当，会变得柴而无味，采用水滑的方式处理，肉质软嫩，更减少油脂的吸收，搭配上喜欢的酱料，改变对鸡胸肉的看法喽；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：2块 | 意面肉酱：128克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 料酒：一小勺 |
| 干淀粉：少许 | -- |