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银鱼蒸鸡蛋;

菜谱编号:029-725
银鱼蒸鸡蛋;是【光辉明天】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼蒸鸡蛋;”。
银鱼蒸鸡蛋;

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1.首先将鸡蛋搅拌均匀待用,打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐,小葱切葱花备用,将银鱼洗净泡软,沥干水份备用。番茄剪丁备用。

2.先热锅放油,爆香银鱼,放入盐、生抽、番茄丁翻炒几下上碟待用。

3.将豆腐放入炒锅,放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖,再蒸三分钟。放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。

银鱼蒸鸡蛋;主厨:光辉明天

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银鱼:45克鸡蛋:2只
豆腐:100克--
辅助料用量
番茄:1只葱:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量

银鱼蒸鸡蛋;的做法步骤

  • 第二步:将豆腐放入炒锅,放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖,再蒸三分钟。放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。
  • 第一步:先将鸡蛋搅拌均匀待用,打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐,小葱切葱花备用,将银鱼洗净泡软,沥干水份备用。番茄剪丁备用。
    先热锅放油,爆香银鱼,放入盐、生抽、番茄丁翻炒几下上碟待用。
  • 第三步:将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖,再蒸三分钟。
  • 第四步:放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。第一次发作品,不太会发。多多指点。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋银鱼

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