银鱼鸡蛋卷
银鱼鸡蛋卷是【惊蛰之眠】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时爱看传说故事，便听说银鱼是那寻夫的孟姜女一路上落在湖里的眼泪，倒无太强烈的感受。只是觉得那通体雪白微微透明的小鱼儿甚是可爱，妈妈会将它们洗净了蒸鸡蛋，味道很鲜。我是个喜欢各种点心的人，并且极度肤浅，看重皮相，更加喜好变化创意。所以在家寻思出一个新菜：银鱼鸡蛋卷。第一次做，味道还凑活，大家比较捧场，不过卖相相当一般，下次可再想想办法法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银鱼：一小盒 | 鸡蛋：三颗 |
| 辅助料用量 | |
| 油：三颗 | 盐：适量 |
| 葱花：适量 | 芝麻：适量 |
| 鱼松：适量 | -- |