第八步:出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中。
第六步:把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可。
第三步:鸡蛋打在碗内,加入少许水和盐。
第七步:油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可。
第四步:把鸡蛋打散,均匀与水、盐融合。
第二步:把馒头切成一厘米厚度的薄片。
第一步:准备好馒头和鸡蛋。
第五步:她锅加热,倒入适量的油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很简单的一款炸馒头片,馒头片金黄的颜色实在漂亮,在鸡蛋液内加了少许水后,既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦,趁热吃哦,制作方便又美味,很好的一种早餐选择。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白馒头:2个 | 鸡蛋:2个 |
纯净水:少许 | 盐:少许 |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
第八步:出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中。
第六步:把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可。
第三步:鸡蛋打在碗内,加入少许水和盐。
第七步:油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可。
第四步:把鸡蛋打散,均匀与水、盐融合。
第二步:把馒头切成一厘米厚度的薄片。
第一步:准备好馒头和鸡蛋。
第五步:她锅加热,倒入适量的油。
1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了,两面反转几秒即可;
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面,不然容易导致碎屑;
3、炸好的馒头片趁热吃哦,凉了就不好吃了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金馒头片。
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