第八步：出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。
第六步：把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。
第三步：鸡蛋打在碗内，加入少许水和盐。
第七步：油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可。
第四步：把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合。
第二步：把馒头切成一厘米厚度的薄片。
第一步：准备好馒头和鸡蛋。
第五步：她锅加热，倒入适量的油。
黄金馒头片
黄金馒头片是【风意画】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金馒头片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的一款炸馒头片，馒头片金黄的颜色实在漂亮，在鸡蛋液内加了少许水后，既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁热吃哦，制作方便又美味，很好的一种早餐选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白馒头：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 纯净水：少许 | 盐：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
黄金馒头片的做法步骤
黄金馒头片做法技巧/窍门/补充说明：
1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可；
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，不然容易导致碎屑；
3、炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。