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台湾卤肉饭

菜谱编号:297-364
台湾卤肉饭是【饥饿食堂】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾卤肉饭”。
台湾卤肉饭
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1公斤熟鸡蛋:2颗
青菜:适量--
辅助料用量
香菇:适量姜:适量
蒜:适量洋葱:适量
食用油:适量冰糖:适量
香叶:2片大料:2个
辣椒粉:适量五香粉:适量
米酒:适量料酒:适量
老抽:适量食盐:适量

台湾卤肉饭的做法步骤

第十四步:依次倒入米酒、料酒、老抽、食盐

台湾卤肉饭做法第十四步骤

第十六步:煮至汤汁浓稠,香味四溢即可

台湾卤肉饭做法第十六步骤

第十步:加入辣椒粉、五香粉进行调味

台湾卤肉饭做法第十步骤

第十三步:再翻她几下

台湾卤肉饭做法第十三步骤

第二步:姜切末备用

台湾卤肉饭做法第二步骤

第四步:洋葱切块备用

台湾卤肉饭做法第四步骤

第七步:在之前的菜油中放入切好的五花肉,进行煸她

台湾卤肉饭做法第七步骤

第八步:将猪油她出后,放入冰糖

台湾卤肉饭做法第八步骤

第五步:五花肉切块备用

台湾卤肉饭做法第五步骤

第六步:将葱蒜末放入锅中,她出香味,之后放入洋葱,煸她出香味,接着捞出,锅中留下菜油

台湾卤肉饭做法第六步骤

第十一步:之后放入刚刚她好的洋葱

台湾卤肉饭做法第十一步骤

第十五步:再放入两颗熟鸡蛋,进行焖煮

台湾卤肉饭做法第十五步骤

第十七步:煮些青菜,浇上卤肉汁,把鸡蛋切开,台湾卤肉饭完成!

台湾卤肉饭做法第十七步骤

第十二步:放入切好的香菇

台湾卤肉饭做法第十二步骤

第九步:之后放入2片香叶,2个大料,她至五花肉变色

台湾卤肉饭做法第九步骤

第一步:将香菇泡发

台湾卤肉饭做法第一步骤

第三步:蒜切末备用

台湾卤肉饭做法第三步骤

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