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【粤菜】花蛤鸡蛋汤 (新手零失败率的一道汤菜)

菜谱编号:029-740
【粤菜】花蛤鸡蛋汤 (新手零失败率的一道汤菜)是【苽苽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】花蛤鸡蛋汤 (新手零失败率的一道汤菜)”。
【粤菜】花蛤鸡蛋汤 (新手零失败率的一道汤菜)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道汤级鲜啊!!!!

【粤菜】花蛤鸡蛋汤 (新手零失败率的一道汤菜)主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:1斤鸡蛋:1只
辅助料用量
葱花:少许姜片:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:1勺--

【粤菜】花蛤鸡蛋汤 (新手零失败率的一道汤菜)的做法步骤

  • 第四步:开火,锅里倒入少量的油爆香姜片和葱白部分。
  • 第二步:鸡蛋打成蛋液备用。
  • 第五步:放入洗干净的花蛤,煸炒,会之后倒入1勺料酒,继续翻炒。
  • 第七步:水开后,倒入蛋液,再加入半勺盐,半勺鸡精,撒上葱花,出锅。
  • 第六步:加入开水,没过花蛤,盖上锅盖煮到花蛤壳打开。
  • 第一步:花蛤买来洗净,放盐水里泡会吐吐沙。
  • 第八步:看,好喝的不得了。
  • 第三步:切几片姜片,葱花切好。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鸡蛋花蛤

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