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花蛤鸡蛋炒韭菜

菜谱编号:206-945
花蛤鸡蛋炒韭菜是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤鸡蛋炒韭菜”。
花蛤鸡蛋炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花蛤肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,含钙,铁,镁,锌等人体必需的微量元素。

中医认为,花蛤有滋阴明目,软坚,化痰之功效!

花蛤鸡蛋炒韭菜主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:500克鸡蛋:两个
韭菜:300克--
辅助料用量
盐:适量油:适量

花蛤鸡蛋炒韭菜的做法步骤

  • 第五步:锅里放入适量的食用油,油温七成热的时候加入花蛤蛋液
  • 第二步:韭菜挑干净洗净,切成五厘米左右的段备用
  • 第一步:新鲜花蛤,做好是活的,买回来用淡盐水放在盆中一小时,让它吐出泥沙。
  • 第八步:装盘开吃吧
  • 第六步:花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒
  • 第三步:花蛤煮熟,取肉,涮干净泥沙备用
  • 第四步:花蛤中打入两个鸡蛋,搅匀
  • 第七步:快出锅的时候加入盐,盐化了就可以出锅了
  • 相关食材:鸡蛋花蛤韭菜

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