豇豆鸡蛋馅素包子
豇豆鸡蛋馅素包子是【心颜ai尚厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆鸡蛋馅素包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
缸豆，性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌。另外，豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。可调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：800克 | 面粉：1500克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：6克 | 蚝油：1勺 |
| 小米椒：4个 | 盐：3勺 |
| 五香粉：1勺 | -- |
豇豆鸡蛋馅素包子的做法步骤
豇豆鸡蛋馅素包子做法技巧/窍门/补充说明：
1·缸豆可以不炒，但是个人觉得炒过的口感更香。
2·包子要等水烧开上笼屉，不粘锅发酵的更好。因为个人蒸包子不喜欢放蒸布。
3·包子包好后，一定要二次发酵后再蒸，这样蒸出的包子会格外喧腾松软。
答配菜谱：豇豆与鸡蛋的做法