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剁椒皮蛋

菜谱编号:297-564
剁椒皮蛋是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒皮蛋”。
剁椒皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

剁椒皮蛋主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:3个葱:2根
姜:3片生抽:2茶匙
醋:1茶匙蒜:2瓣
糖:1茶匙剁椒:2茶匙
辅助料用量
鸡精:1小勺香油:半茶匙

剁椒皮蛋的做法步骤

第三步:用刀蘸水把皮蛋切成四份,摆在盘中

剁椒皮蛋做法第三步骤

第二步:皮蛋去壳凉开水洗净

剁椒皮蛋做法第二步骤

第八步:成品图

剁椒皮蛋做法第八步骤

第四步:葱切葱花,蒜切末,蒜压成泥备用

剁椒皮蛋做法第四步骤

第七步:既开胃,又下饭···

剁椒皮蛋做法第七步骤

第九步:成品图

剁椒皮蛋做法第九步骤

第五步:加入生抽2茶匙,糖1茶匙,醋1茶匙,剁椒2茶匙,香油半茶匙,鸡精1小勺调拌均匀

剁椒皮蛋做法第五步骤

第六步:浇在摆好盘的皮蛋上即可

剁椒皮蛋做法第六步骤

第一步:准备好食材

剁椒皮蛋做法第一步骤
剁椒皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

调料可以根据自己的喜好添加

相关食材:皮蛋剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒皮蛋。

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