第六步：放入电压力锅中蒸25分钟左右。（時间可根据自家的压力锅品牌调节，如果用蒸锅，蒸1小時左右）
第三步：把排骨沥净水，加入除香葱外的所有调料。（调料的咸味已经够了，炒没有加盐）
第一步：排骨斩小段，浸泡半个小時去血水。
第五步：把排骨码放在盘中，倒入腌料汁。
第七步：出锅后撒上香葱碎即可。
第四步：充分拌匀，腌制1小時。
第九步：成品图
第二步：姜、蒜切末，红辣椒切圈。
第八步：成品图
豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小排：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 蚝油：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 香油：适量 | 食用油：适量 |
| 白糖：适量 | 香葱碎：适量 |