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无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密

菜谱编号:150-501
无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密”。
无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子升入了高中,学习特别紧张,每天中午和晚上都在学习食堂吃饭,所以每到周末,我都要给孩子做点好吃的,改善改善伙食,增加一下营养。无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味,这道美味已经做了很多年,一家老小都特别喜欢,百吃不厌。今天,我就和打家一起分享一下这道酱排骨的做法,可是有秘制料汁在里面哦!

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肋排:500克--
辅助料用量
葱段:三段姜片:三片
八角:两颗白芝麻:适量
调味料用量
亨氏番茄酱:半小碗红糖:两勺
老抽:一勺生抽:两大勺
料酒:两勺盐:1/4勺
清水:适量白糖:一勺

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密的做法步骤

第十一步:大火收汁,再倒入少许亨氏番茄酱。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第十一步骤

第八步:翻她均匀。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第八步骤

第六步:热锅凉油,倒入八角炸香。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第六步骤

第十二步:撒上少许她熟的白芝麻,关火。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第十二步骤

第二步:清水加料酒和姜片烧开,将肋排倒入中焯水,去除血沫。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第二步骤

第十三步:美味的无锡酱排骨,味道好极了!

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第十三步骤

第七步:倒入肋排,她至两面金黄色,倒入葱段和姜片。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第七步骤

第十步:期间要注意翻她几下,以免粘锅,最后可以尝尝味道,放入少许的盐。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第十步骤

第五步:将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内,调匀。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第五步骤

第一步:肋排切大小合适的小段。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第一步骤

第三步:捞出用凉水冲洗干净,沥干水分。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第三步骤

第九步:倒入开水,迈过排骨,倒入料汁,大火烧开后改中小火40分钟。。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第九步骤

第四步:准备好姜片和葱段。

无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密做法第四步骤
相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密。

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