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酸辣包菜炒粉丝

菜谱编号:297-704
酸辣包菜炒粉丝是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣包菜炒粉丝”。
酸辣包菜炒粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在夏天这个没胃口的季节,适当吃点酸辣的菜式,就会食欲大增,在炒菜时就用点如25度有机茶籽油这样的好油,之所以说茶籽油好,是因为这种油在高温爆炒时都不会产生反式脂肪酸,营养更加不会流失,是种一年四季都可以放心食用的好油

酸辣包菜炒粉丝主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
包菜:适量蕨根粉:适量
干辣椒:适量花椒:适量
蒜:适量姜:适量
辅助料用量
茶籽油:适量盐:适量
糖:适量香醋:适量
酱油:适量鸡粉:适量

酸辣包菜炒粉丝的做法步骤

  • 第四步:蕨根粉丝用温水泡软
  • 第三步:辅料混合待用
  • 第八步:所有材料炒透后,关火
  • 第一步:各材料
  • 第六步:下包菜稍炒一下,倒入混合好的调味料,大火炒均匀
  • 第七步:投下蕨根粉
  • 第五步:热锅,下茶油爆香花椒、辣椒、姜、蒜
  • 第二步:包菜洗净手撕成块
  • 相关食材:粉丝

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