粉丝蒸蟹
粉丝蒸蟹是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个季节是吃蟹的好时节,河蟹味道鲜美,营养丰富。活的蟹买回来,我们都喜欢只撒一点花椒在里面,然后清蒸着吃,因为那样最能保持原汁原味。今天尝试一下其他的做法,不仅做法新颖,说句玩笑话,当只剩下一只蟹的时候,也可以做出一道菜,特别是有老人和孩子一起吃饭,他们不方便自己拆解螃
蟹的时候,这种做法,就很适合了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
河蟹:1只 | 粉丝:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
青红椒:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
精盐:适量 | -- |
粉丝蒸蟹的做法步骤
粉丝蒸蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果怕被螃蟹夹就可以像我一样,先把它蒸一下再做处理
2、如果有小孩儿或老人一起吃,可以不放辣椒
3、螃蟹易熟,蒸制的时间不宜过长
相关食材:粉丝