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淮山红豆沙

菜谱编号:029-784
淮山红豆沙是【田舍米娜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山红豆沙”。
淮山红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食用山药有一些小窍门:山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

淮山红豆沙主厨:田舍米娜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
山药:500克红豆:100克
辅助料用量
冰糖:1块--

淮山红豆沙的做法步骤

  • 第四步:红豆煮10分钟之后开始下山药。
  • 第八步:实在忍不住吃了一口才拍~!成品
  • 第一步:把红豆洗好下锅煮10分钟~!
  • 第三步:削皮的山药切好。
  • 第二步:山药开始削皮。
  • 第五步:加一块冰糖。
  • 第六步:下锅后煮10分钟即可关火·
  • 第七步:下锅后煮10分钟即可关火·
  • 菜谱标签:下饭菜甜品
    相关食材:淮山红豆豆沙

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