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千层结散炖肉

菜谱编号:297-898
千层结散炖肉是【慧慧_ernEwQ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层结散炖肉”。
千层结散炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千层结散吸收了肉的汤汁,吃起来比肉好吃?

千层结散炖肉主厨:慧慧_ernEwQ

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
千层结散:一小碗五花肉:一盘
辅助料用量
油:适量味精:适量
葱花:适量生姜片:适量
大蒜:3粒料酒:4勺
酱油:一勺红糖:一勺
清水:一碗--

千层结散炖肉的做法步骤

  • 第八步:装盘成品图
  • 第三步:热锅倒油烧热爆炒猪肉
  • 第二步:生姜切片,大蒜拍碎,肉切块,如图所示
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:等肉软了就大火收汁,加味精,葱花翻炒均匀即可
  • 第五步:加糖,料酒翻炒
  • 第四步:稍微熬出点猪油来再放姜片,大蒜碎爆香
  • 第六步:再加酱油1勺,清水一碗,盖盖焖煮至汤汁煮开,改小火炖20分享
  • 千层结散炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁煮开就改小火炖20分钟后再大火收汁

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