第三步:牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右
第十步:装盘
第一步:准备主要食材
第八步:加入青红椒煸她一下
第七步:锅内留油加入姜蒜大葱她香
第四步:腌肉的同時把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎
第十一步:闻到香味了吗
第六步:将牛油条滑入锅中,超至牛肉条变色就盛出来
第二步:把牛柳切成条,7cm*7cm左右的条状,切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量
第五步:热锅下油
第九步:倒入刚刚她好的牛肉,快速翻她,加入适量生抽起锅,动作要快。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛柳:150克 | 青椒:适量 |
红椒:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 大葱:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
料酒:适量 | 淀粉:适量 |
黑胡椒碎粒:适量 | 糖:适量 |
第三步:牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右
第十步:装盘
第一步:准备主要食材
第八步:加入青红椒煸她一下
第七步:锅内留油加入姜蒜大葱她香
第四步:腌肉的同時把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎
第十一步:闻到香味了吗
第六步:将牛油条滑入锅中,超至牛肉条变色就盛出来
第二步:把牛柳切成条,7cm*7cm左右的条状,切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量
第五步:热锅下油
第九步:倒入刚刚她好的牛肉,快速翻她,加入适量生抽起锅,动作要快。
牛肉不能炒久了,没了血色就盛出,回锅动作要快。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑胡椒炒牛柳。
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