软炸平菇
软炸平菇是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜可以下酒，佐餐，也可以当零食，平时打个牙祭都可以，简单方便，味道可以媲美软炸里脊哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：100克 | 淀粉：80克 |
| 面粉：160克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | 花椒粉：半小勺 |
| 盐：2克 | 泡打粉：1克 |
软炸平菇的做法步骤
软炸平菇做法技巧/窍门/补充说明：
面糊一定要调好，不稀不稠正好，这样不仅炸出来口感好，而且炸制过成中不容易溅油。泡打粉愿意加就加，不加也是可以的。
相关食材：平菇