软炸平菇
软炸平菇是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜可以下酒,佐餐,也可以当零食,平时打个牙祭都可以,简单方便,味道可以媲美软炸里脊哈。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
平菇:100克 | 淀粉:80克 |
面粉:160克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | 花椒粉:半小勺 |
盐:2克 | 泡打粉:1克 |
软炸平菇的做法步骤
软炸平菇做法技巧/窍门/补充说明:
面糊一定要调好,不稀不稠正好,这样不仅炸出来口感好,而且炸制过成中不容易溅油。泡打粉愿意加就加,不加也是可以的。
相关食材:平菇