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土豆烧鸡

菜谱编号:298-268
土豆烧鸡是【dengqi5824】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡”。
土豆烧鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只土豆:500克
辅助料用量
生抽:适量姜:适量
蒜:适量尖椒:适量
豆瓣酱:适量--

土豆烧鸡的做法步骤

  • 第二步:锅中倒入适量的油,鸡块倒入锅中把水分炒干,放入姜,蒜,把姜蒜炒出香味加入豆瓣酱,少许豆豉炒香,放入生抽,用锅铲翻炒几下。
  • 第三步:锅中倒入水,淹过鸡肉多一点。(因为是土鸡所以要烧的久一点水要多一点,)烧半小时倒入土豆。大概20分钟左右感觉土豆熟了,水差不多干了,加少许尖椒,烧至水干。
  • 第一步:首先把水烧开,把鸡放入锅中焯一下水。
  • 第四步:起锅前加入一点生抽,如果盐味不够可以加一点盐,然后装盘。
  • 相关食材:土豆

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