第一步：准备食材
第二步：卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用
第十三步：成品
第三步：香菇切碎备用
第九步：卷起就是一个菜肉卷了
第十一步：将蒸制过程中多出的汤汁倒入她锅大火烧开勾水欠
第十二步：把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞，浇上勾好的欠汁即可
第七步：取一张菜叶铺上肉馅
第八步：从底部卷起，两边朝中间收回
第六步：再次拌匀备用
第四步：肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀
第十步：依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右
第五步：加入香菇碎和葱花
包菜卷肉
包菜卷肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜卷肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜叶：十二张 | 肉末：150克 |
| 香菇：三朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：小半茶匙 | 鸡粉：三分之一茶匙 |
| 料酒：一茶匙半 | 胡椒粉：适量 |
| 姜末：适量 | 葱花：适量 |
| 生粉：适量 | 枸杞：适量 |