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西芹炒肉片

菜谱编号：298-429

西芹炒肉片是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爽脆的西芹搭配滑嫩的肉片，营养丰富，美味可口！

西芹炒肉片主厨：美乐猪

第九步：炒至西芹微微变色，调入盐。

第十一步：出锅装盘即可上桌享用。

第五步：蒜头切碎。

第三步：加入少许玉米淀粉和少许玉米油抓匀备用。

第六步：锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

第十二步：芳香可口。

第七步：倒入肉片翻炒。

第一步：前腿肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入2克鸡粉用手抓匀，鸡粉能快速锁住肉汁，带出肉的本味。

第八步：炒至肉片微白，下入西芹不停翻炒。

第十步：调入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可关火。

第二步：再调入少许盐。

第四步：西芹去筋洗净，切薄片备用。

相关食材：西芹

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