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西芹炒香菇

菜谱编号:469-971
西芹炒香菇是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒香菇”。
西芹炒香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道家常小炒做法非常简单,几种食材搭配一起,简单一炒就OK了!脆嫩滑爽,有饱腹感,特别适合晚餐,想减肥的朋友别错过。

西芹炒香菇主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:适量胡萝卜:半根
香菇:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量五香粉:适量
蒜:适量味极鲜酱油:数量

西芹炒香菇的做法步骤

  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香葱花和五香粉,下入胡萝卜翻炒,炒至胡萝卜变软。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 第二步:香菇清洗干净, 锅中加入适量的水,水开下入香菇焯水,过冷水后捞出,在反复清洗两边。
  • 第五步:下入香菇和西芹翻炒,加入盐、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味极鲜酱油调味。调味料随自己喜欢的口味加减。
  • 第三步:香菇切条,按照自己喜欢的大小切条,也可以手撕成条。
  • 第一步:准备食材:西芹洗净,在淡盐水中浸泡 10分钟以上,然后捞出,锅中加入适量的水,水开加一勺盐,滴几滴油,下入西芹焯水,颜色变绿即可捞出,过冷水后捞出,斜切段。胡萝卜去皮洗净切片。
  • 相关食材:西芹香菇

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