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胡萝卜干

菜谱编号:298-569
胡萝卜干是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜干”。
胡萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜对治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症、眼干燥症等都有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜干,成本甜甜的,我觉得这真是儿童最应该拥有的零食之一,健康又好吃。

最后可以晒干也可用烤箱烘干还可以用微波炉烘干。

胡萝卜干主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:750克--
辅助料用量
冰糖:40克--

胡萝卜干的做法步骤

  • 第二步:切同等厚度薄片。
  • 第七步:第二用微波炉先10分钟,打开微波炉门散散水气,再翻面10分钟,根据厚薄,再5分钟或3分钟就差不多了。
  • 第一步:胡萝卜去皮。(这4根胡萝卜1斤半)
  • 第六步:下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一,将胡萝卜片平铺在烤盘上,入烤箱中层,120度90分钟。
  • 第八步:我是直接晒干的,晒2,3天就可以了,晒的时间越长越硬脆。晒的时候注意,不要露天的,灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天。
  • 第五步:胡萝卜捞出,完全沥干水分。
  • 第四步: 大火烧开,改中小火将水煮干,约20-30分钟,让胡萝卜充分将糖份吸收。
  • 第三步:胡萝卜和冰糖倒入锅中,加入清水,漫过胡萝卜三分之一就可以了;(我的冰糖有40g,成品甜甜的,不是甜的发腻的那种。)
  • 胡萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜干。

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