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胡萝卜干

菜谱编号:339-651
胡萝卜干是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜干”。
胡萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俺家小宝贝最近不怎么爱吃蔬菜,为了能让他多吃点蔬菜,我把蔬菜做成了零食,就像今天的这个胡萝卜干,烤好后他以为是零食,自己抓住吃的很开心,一个胡萝卜烤好的干,他一会儿就吃掉了快一半,哈哈,小孩子还是好哄的。

胡萝卜干主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1个--
辅助料用量
糖:2克橄榄油:少许

胡萝卜干的做法步骤

  • 第四步:煮开后煮约1分钟。
  • 第十一步:烤好的胡萝卜干,是比较酥脆的口感,是健康的零食。
  • 第一步:胡萝卜去皮切片。
  • 第九步:铺在烤网上,也可以放烤盘中,放烤盘中成形会更平整,烤网则烤的比较快一点。
  • 第十步:烤箱上下火加热风循环,烤2小时左右。
  • 第五步:捞出控水。
  • 第二步:我是用切片擦刀擦的片,这样保证薄厚均。
  • 第八步:拌均匀。
  • 第七步:加一点点橄榄油。
  • 第三步:锅中加适量开水,放入胡萝卜片,加入少许糖。
  • 第六步:如果喜欢甜味的可以再加一点糖,也可以不加。
  • 胡萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时候也可以放烤盘中,放烤盘中成形会更平整,烤网则烤的比较快一点,但烤干后会不平整。

    菜谱标签:小吃

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