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小白菜炖豆腐汤

菜谱编号:298-611
小白菜炖豆腐汤是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜炖豆腐汤”。
小白菜炖豆腐汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金南瓜:一个豆腐:半斤
小白菜:半斤大葱:一小段
大蒜:两瓣红米椒:三个
羊肉汤:半碗--
辅助料用量
胡麻油:少量盐:适量
鸡精:少量淀粉:少量
香油:少量--

小白菜炖豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:小白菜洗干净切小段!如图(利用蒸南瓜时切哦)
  • 第二步:上锅蒸十五分钟后,利用勺子和漏勺压成泥!如图(可以刨成丝蒸,这样快)
  • 第六步:倒入半碗肉汤和一碗半的开水!(没有肉汤的话直接用开水)
  • 第三步:把豆腐洗干净切成小块!(利用蒸南瓜时切)
  • 第八步:最后勾入少量的淀粉出锅后,撒小米椒装饰就行啦??
  • 第一步:南瓜去皮去瓤!如图(我做南瓜饼呢,所以蒸的多哦)
  • 第五步:蒜和大葱切成小丁就行啦!锅底倒入少量的胡麻油烧热,放入蒜和大葱煸香味
  • 第七步:水开后,加入豆腐和盐,稍微炖的入味后,加入小白菜,鸡精,味精,香油调味后,加入南瓜泥!
  • 小白菜炖豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,南瓜泥也可以提前蒸出来放入冰柜里面,这样用的时候方便
    2,利用豆腐炖在汤里面的时候,压南瓜泥,刚蒸出来的南瓜太烫,小心手手哦!
    3,米椒只是为了装饰而已!

    相关食材:白菜小白菜豆腐

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