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刀豆肉糜

菜谱编号:298-819
刀豆肉糜是【英子草23】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀豆肉糜”。
刀豆肉糜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常吃土豆烧刀豆,今天换个方法吃,烧个“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分钟就能消灭白米饭!

刀豆肉糜主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
刀豆:400克肉糜:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量蒜:2瓣
生抽:适量淀粉:适量
辣椒:2只料酒:适量

刀豆肉糜的做法步骤

  • 第二步:肉糜中放入盐,料酒,腌制15分钟。
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:成品图
  • 第三步:大蒜末、辣椒末备好
  • 第八步:放入刀豆,加盐翻炒2分钟。
  • 第七步:放入肉糜翻炒2分钟。
  • 第五步:锅中加水,加少许盐,油,烧开后下刀豆焯8分熟,盛出放凉水中浸泡。
  • 第四步:刀豆洗净去头,切段。
  • 第六步:锅中热油,放入蒜,辣椒煸香。
  • 第九步:放入生抽翻炒至熟即可。
  • 刀豆肉糜做法技巧/窍门/补充说明:

    刀豆放入有盐,油的水中焯,能保持刀豆颜色碧绿,成品颜色漂亮。

    相关食材:刀豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的刀豆肉糜。

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