豆豉刀豆肉片
豆豉刀豆肉片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉刀豆肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上篇说过爸爸的下酒菜，紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。
父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉，个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干香微辣的口味做出的菜总是灰常下饭，因此它们是老妈的最爱。
老妈的搭配很随意，就如同我今天用这两味料来炒刀豆和肉片，还加入了点笋片，香辣爽口，经过发酵的豆豉味道甘甜，味道更为特别，连同辣椒味道一起炒更加香浓，当然就着这道菜可以多吃点米饭。
不过现在正减肥，这米饭，一定要控制哟!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 刀豆：200克 | 里脊肉：150克 |
| 笋片：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 豆豉酱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 姜蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 油盐：适量 | 生粉：适量 |
| 酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
豆豉刀豆肉片的做法步骤
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