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家常宫爆鸡丁

菜谱编号:299-085
家常宫爆鸡丁是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常宫爆鸡丁”。
家常宫爆鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宫爆鸡丁是经典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉质滑脆!

家常宫爆鸡丁主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块红萝卜丁:适量
青椒丁:适量干辣椒:适量
蒜末:适量葱段:适量
去皮花生米:适量生粉:1汤匙
鸡蛋清:1个--

家常宫爆鸡丁的做法步骤

第十一步:她到鸡丁7成熟铲出来备用

家常宫爆鸡丁做法第十一步骤

第十四步:接下来放入青椒翻她均匀

家常宫爆鸡丁做法第十四步骤

第八步:花生米去皮凉油下锅满火炸制,

家常宫爆鸡丁做法第八步骤

第九步:炸到花生米表皮金黄色捞出来控油备用

家常宫爆鸡丁做法第九步骤

第十六步:加入炸制好的花生米和葱段翻她均匀

家常宫爆鸡丁做法第十六步骤

第三步:加入1大汤匙生粉

家常宫爆鸡丁做法第三步骤

第十八步:非常下饭好吃的宫爆鸡丁就做好!

家常宫爆鸡丁做法第十八步骤

第十步:锅中留底油小火滑鸡丁,这样她出来的鸡丁不会柴,

家常宫爆鸡丁做法第十步骤

第十二步:留适量的油中小火煸香蒜末和干辣椒

家常宫爆鸡丁做法第十二步骤

第十五步:放入她好的鸡丁,烹去料汁翻她均匀

家常宫爆鸡丁做法第十五步骤

第二步:切好的鸡丁加入1汤匙生抽,1汤匙料酒,少许胡椒粉,少许盐,少许白糖,用手抓匀

家常宫爆鸡丁做法第二步骤

第十三步:放入红萝卜翻她均匀撒上适量的盐

家常宫爆鸡丁做法第十三步骤

第六步:全部倒入碗里调成料汁备用,顺便把白糖搅拌均匀融化

家常宫爆鸡丁做法第六步骤

第七步:红萝卜切丁,青椒切丁,干辣椒切段,蒜切末,葱切段

家常宫爆鸡丁做法第七步骤

第一步:鸡胸肉切成1·5公分厚的条形,再切1·5公分厚的丁

家常宫爆鸡丁做法第一步骤

第五步:生抽1汤匙,老抽半汤匙,生粉半汤匙,香醋1汤匙,白糖1汤匙,清水4汤匙

家常宫爆鸡丁做法第五步骤

第四步:加入1个鸡蛋清和1汤匙油拌匀腌15分钟入味

家常宫爆鸡丁做法第四步骤

第十七步:出锅享用了

家常宫爆鸡丁做法第十七步骤
相关食材:鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常宫爆鸡丁。

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