第九步：下炒好的鸡丁一起煸炒
第三步：热锅凉油，下葱姜蒜末炒香
第十一步：下炸好的花生，炒匀即可起锅
第十步：倒入刚调好的汁水，煮至汤汁浓稠
第二步：鸡腿去骨头，切成丁，用盐，生抽，老抽，花椒粉，料酒，干淀粉腌制十五分钟
第六步：老抽，料酒，生抽，水淀粉，醋，糖调成汁备用
第五步：炒至鸡丁金黄盛出备用
第七步：炒锅烧热，下油，下花椒和干辣椒炒香
第四步：下腌制好的鸡丁一起煸炒
第一步：准备好材料
第八步：下葱姜蒜末一起炒香
宫保鸡丁
宫保鸡丁是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保鸡丁是一道家常菜，色香味俱全，刚出锅，迫不及待尝了一口，酸甜麻辣咸香，非常爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：二个 | 油炸花生：少量 |
| 葱：少量 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 花椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |