倒入干净干燥的泡菜坛子，随意加入应季的蔬菜。
自制泡菜
自制泡菜是【清风022】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制泡菜，卫生可口，经济实惠。一坛老水，随意添减。自然发酵的蔬菜有益健康。用糖、味精、生抽、香油佐料，爱吃辣的再调些辣油，味道那是个赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：适量 | 菜笋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料水：适量 | -- |
自制泡菜的做法步骤
倒入干净干燥的泡菜坛子，随意加入应季的蔬菜。
相关食材：泡菜