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青汁双皮奶

菜谱编号:299-223
青汁双皮奶是【龙博士养生课堂】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青汁双皮奶”。
青汁双皮奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一份丝丝凉意的冰饮,顿时可以让你神清气爽,迷人的清香,清甜的口感,总有意想不到的好味道,青汁双皮奶的秘制做法就教给大家啦!

青汁双皮奶主厨:龙博士养生课堂

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML鸡蛋:3个
青汁:8克--
辅助料用量
白糖:一勺半--

青汁双皮奶的做法步骤

  • 第三步:· 把蒸好的牛奶倒入碟碗中,待温时就会起一层奶皮
  • 第二步:把牛奶倒入盘中,准备蒸5分钟
  • 第六步: 将调好的青汁鸡蛋液倒回碗里用保鲜膜裹住,准备蒸10分钟,蒸好后不要马上开盖,带五分钟才打开。
  • 第五步:把青汁倒入鸡蛋牛奶里,加入一勺半白糖搅匀。再用筛子筛一下,防止没打散的鸡蛋结块。
  • 第七步:这样美味嫩滑的青汁双皮奶就做好了
  • 第四步: 将鸡蛋倒入一个盘中打散。再将温凉的牛奶倒回鸡蛋液里,但不要全部倒掉,需要留底才不会让双皮奶黏在碗底
  • 第一步:准备好食材:鸡蛋、牛奶、青汁和白糖
  • 青汁双皮奶做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好的牛奶倒入碗里时,需要小心烫手。
    把牛奶倒入蛋液中时,不要全部倒掉。
    蒸好时不要立马开盖,不然可能不会结块。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青汁双皮奶。

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