又见双皮奶
又见双皮奶是【bluebutterfly】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“又见双皮奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很喜欢吃双皮奶，几乎每天做。喜欢他Q软爽滑的口感，回味无穷，奶香四溢。而红枣也是我的最爱，春季需养肝，适宜吃甜不宜吃酸，所以我每天吃三粒枣。今天想把这两种我的最爱放在一起做成终极最爱
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：100克 | 白砂糖：50克 |
| 调味料用量 | |
| 红枣：3粒 | -- |
又见双皮奶的做法步骤
又见双皮奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋清一定要过滤，不然蒸出的奶表皮就不平滑，没看相。
2·蒸奶时一定要盖上保鲜膜上锅蒸，不然蒸汽水珠就滴到碗里，奶的表皮就不光滑了。