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红三剁

菜谱编号:299-293
红三剁是【gintonic7】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红三剁”。
红三剁
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉末:200克西红柿:1大个
尖椒:2个--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
植物油:适量--

红三剁的做法步骤

  • 第三步:西红柿切成1厘米大小时丁(不要切太小,不然炒的时候会化掉),尖椒剁碎。
  • 第五步:再加入磨肉
  • 第八步:炖煮半分钟,出锅装盘,品尝美味吧!
  • 第一步:准备好西红柿和尖椒
  • 第二步:西红柿洗净,用开水烫一分钟后把皮撕掉。
  • 第六步:待肉色变白加入西红柿丁
  • 第七步:翻炒均匀后就可加入适量生抽、盐,翻拌几下再加入少量清水。
  • 第四步:油热时,先把尖椒下锅,大火一直炒到尖椒有点透明
  • 红三剁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据自身喜好,生抽可以不加。
    2、根据辣味喜好可换成其他品种辣椒。

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