红三剁
红三剁是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红三剁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红三剁是云南的一道名菜，三红指西红柿，红辣椒，猪肉。西红柿搭配辣椒，酸辣开胃，汤汁拌饭让人食欲大增！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 尖椒：2个 |
| 肉末：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 盐：少许 |
| 料酒：1勺 | 生粉：1勺 |
| 白胡椒粉：1勺 | 葱：适量 |
| 姜：4片 | 蒜：4个 |
| 鸡精：1勺 | 白糖：半勺 |
红三剁的做法步骤
红三剁做法技巧/窍门/补充说明：
我们这不怎么吃辣，买的尖椒只是有点微辣，吃辣的朋友可以加点小米辣里面。