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青椒木耳炒鸡肉

菜谱编号:299-331
青椒木耳炒鸡肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒木耳炒鸡肉”。
青椒木耳炒鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香肥嫩的鸡肉搭配鲜蔬味道才更好

青椒木耳炒鸡肉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1个青椒:2个
木耳:40克--
辅助料用量
白糖:3克食用油:5克
生抽:10克盐:5克
姜末:1克蒜:30克

青椒木耳炒鸡肉的做法步骤

  • 第六步:倒入适量料酒炒匀
  • 第七步:放入葱姜
  • 第八步:倒入适量生抽
  • 第十三步:一起大火炒5分钟关火
  • 第十步:青椒用开水焯炒一下
  • 第二步:青椒切块
  • 第五步:炒出糖色时放入鸡块翻炒裹上糖色
  • 第三步:鸡肉切块焯水
  • 第十一步:加入适量盐炖15分钟
  • 第十二步:鸡块软了放入准备好的木耳鸡块翻炒均
  • 第十四步:炒好的
  • 第四步:炒锅倒油放入白糖
  • 第一步:食材备好
  • 第九步:加入开水没过鸡肉
  • 青椒木耳炒鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    青椒也可以直接炒,不过我觉得焯过水的青椒颜色更绿,炒出的菜也比较好看

    相关食材:鸡肉青椒木耳

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