川味飘香大刀耳片
川味飘香大刀耳片是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味飘香大刀耳片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
川味耳片刀功精细，色泽红亮，麻辣劲爽，是你舌尖上的一次挑战。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳：250克 | 黄瓜：75克 |
川味飘香大刀耳片的做法步骤
川味飘香大刀耳片做法技巧/窍门/补充说明：
主要是切，要有一把锋利的刀，尽量切薄，如果有刨片机更好，饭店都是刨刀刨的大片。
调料如果不能吃辣，辣椒可以减半。
花椒粉最好用熟的，没有可以把花椒烤熟擀成粉