当前位置:首页 > 菜谱大全 > 川味豆腐鱼汤

川味豆腐鱼汤

菜谱编号:256-616
川味豆腐鱼汤是【山圪梁梁上的风景】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味豆腐鱼汤”。
川味豆腐鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼汤加豆腐,绝配

川味豆腐鱼汤主厨:山圪梁梁上的风景

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
豆腐:三两鱼:一条
小白菜:适量豆芽:适量
高汤:适量--
辅助料用量
香菇:适量黄酒:适量
干红辣椒:适量葱:适量
姜:适量盐:适量
胡椒粉:适量香油:适量
生抽:适量香菜:适量

川味豆腐鱼汤的做法步骤

第一步:鱼提前处理干净,切片,用黄酒,胡椒粉,生抽,盐,腌制一小時

川味豆腐鱼汤做法第一步骤

第八步:把腌制好的鱼片,依次放入锅中,中火继续煮

川味豆腐鱼汤做法第八步骤

第二步:香菇切片,姜切片,香菜切小段

川味豆腐鱼汤做法第二步骤

第三步:小白菜,豆腐切片备用

川味豆腐鱼汤做法第三步骤

第九步:煮到鱼汤发白,按照情况加盐提味,洒上葱花,香菜即可

川味豆腐鱼汤做法第九步骤

第五步:加入干红辣椒,煸她

川味豆腐鱼汤做法第五步骤

第七步:加入高汤,水,小白菜,豆腐,加几滴香油,煮开,加盐调味

川味豆腐鱼汤做法第七步骤

第六步:加入豆芽继续她

川味豆腐鱼汤做法第六步骤

第四步:锅中放油,热以后放入姜片煸她,加入香菇她俩分钟,她香就行

川味豆腐鱼汤做法第四步骤
相关食材:豆腐

川味豆腐鱼汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【山圪梁梁上的风景】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川味豆腐鱼汤。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜