虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虫草花名花，却不是花，而是一种人工培养的虫草子实体，俗名不老草，属于真菌。虽然和冬虫夏草没有啥亲戚关系，却也是常备药材之一，有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
虫草花橙黄色的草，形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美，是夏季补充营养流失的一道健康佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只（约600克） | 虫草花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：6克 | 白糖：2克 |
| 生粉：3克 | 生抽：10ML |
| 红枣：适量 | 姜丝：适量 |
虫草花蒸鸡的做法步骤
相关食材：虫草花