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宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉

菜谱编号:299-514
宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉”。
宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为宝贝妈妈我要减肥,宝贝晚餐就需要另外做咯?

宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉主厨:sHěllmèi

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
免治猪肉:50克小番茄:3个
香肠:2条意式通粉:半碗
辅助料用量
黄糖:两汤匙番茄酱:两汤匙
鸡粉:少量盐:少量
生粉:少量蒜头:3瓣

宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉的做法步骤

  • 第五步:这时候可以捞起通粉沥干水分,大概煮上3分钟,把通粉放进去一起煮,不用盖盖子,看到煮开了,就倒之前爆香的猪肉香肠进去,加上番茄酱一起炒。
  • 第一步:免治猪肉下点鸡粉、盐和橄榄油拌匀,香肠切片,番茄泡浸洗好切块,蒜头切碎备用。
  • 第六步:看到食物和配料什么的都混合在一起,汤汁还够,就用生粉加点水拌匀,一边翻炒一边慢慢的倒进锅里,看到汁液变粘稠了,就可以关火装盘了。
  • 第四步:热油下蒜蓉,翻炒几下然后下番茄,再翻炒几下,番茄表面开始焉了,放两碗的水和黄糖,盖上盖子开煮。
  • 第二步:意式通粉先用水煮到软糯,捞起放凉水里泡着备用(我这里是同时煮酱汁,所以泡着也没关系,如果不是马上煮酱汁,得要捞起备用)
  • 第三步:热油爆炒一下香肠,再放免治猪肉,一齐炒香(大概猪肉开始出油了再炒一会儿就好了--有点动物油会更香)盛起备用。
  • 宝贝的晚餐-番茄肉碎香肠煮意式通粉做法技巧/窍门/补充说明:

    每家人的口味和炊具都不同,我写的就是我自己家的用量,口味轻重什么的,第一次可能不喜欢,记住了,下一次微调一下就好了。这个菜最重要的是那个汁,稀了挂不住没味道,干了口感不好,所以要一边看一边翻,刚好能挂在食物上面就好。加黄糖那个是特色,我没见过别人有做,但真的很好吃!!??

    相关食材:香肠番茄

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