最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)
最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起吃咸蛋，大家最常见的不过就是白煮，或者取黄做金沙菜，再或是用咸蛋黄做各式中式月饼点心之类的，有谁想过要将咸蛋炒来吃？炒也就罢了，是否想过用臭豆腐一起炒？一个咸一个臭，这样的组合，估计大多数人都没见过吧？
其实这样的吃法，在湖北很常见，据说这种做法起源于曾经风靡一时的“农家菜”，那时各个城市都有卖“锅巴饭”的一条街，有很多菜式现在还在流行，如“混杂鱼”“一锅鲜”等等。
湖北这个地方盛产咸蛋皮蛋，每年的端午各家各户走亲访友都是要大包小包的送的，所以端午一过，每家的咸蛋皮蛋都泛滥成灾，天天一种吃法难免生腻，所以也成就了湖北人拿咸蛋皮蛋做文章的各式花样菜，今天这个算是其中非常家常的一种做法。
取咸蛋的咸鲜，加上臭豆腐特有的臭中带香，口感与味道都非常的与众不同，只要不讨厌臭豆腐的人，强烈建议大家试试这道菜，真的是灰常滴香！灰常滴下饭！灰常滴好吃滴哟！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 臭豆干：250克 | 咸蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 大蒜：1头 |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：50ML | 盐：1勺 |
| 鸡精：1小勺 | 豆瓣酱：1勺 |
| 清水：30ML | -- |
最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)的做法步骤
最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜取材常见，做法简单，但口感和味道却是特别的美味，喜欢的朋友不要错过，赶快来试试吧！