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孜然臭干子

菜谱编号:125-022
孜然臭干子是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然臭干子”。
孜然臭干子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每每经过路边摊,那个孜然臭干子的香味直往鼻子里飘,街上不时有男生女生端着个小碗边走边吃,这种闻着臭吃着香的孜然干子,让儿子也眼馋。在家自己做的干净卫生,卷起袖子开动了。

孜然臭干子主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
臭干子:10块--
辅助料用量
孜然粉:适量辣椒粉:适量
小葱:适量--
调味料用量
盐:适量--

孜然臭干子的做法步骤

  • 第五步:翻面错开划另一面。(好入味)
  • 第九步:起锅前撒少许葱花即可。
  • 第二步:臭干子冲洗后用盐水浸泡。(时间长一点更入底味)
  • 第八步:翻面,同样撒孜然粉辣椒粉。小火煎炸入味。
  • 第六步:小火煎炸,撒适量的孜然粉。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第三步:锅里适量的油,放入干子。
  • 第四步:用小刀把干子轻轻的划开。(不是划断哟)
  • 第七步:撒适量的辣椒粉。(尝尝味,看需不需要加盐)
  • 孜然臭干子做法技巧/窍门/补充说明:

    买回的臭干子要用盐水浸泡。
    注意火候,小火煎炸入味。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:孜然

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