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原味蛋挞

菜谱编号:299-667
原味蛋挞是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋挞”。
原味蛋挞
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:3个蛋挞皮:12个
辅助料用量
淀粉:5克牛奶:180克
奶油:20克糖:30克

原味蛋挞的做法步骤

  • 第八步:把打好的蛋液倒入蛋挞皮中、八分满
  • 第一步:鸡蛋三个、用蛋黄分离器,把蛋黄和蛋清分离,蛋清不要
  • 第七步:蛋挞皮准备好
  • 第四步:牛奶
  • 第三步:加入糖
  • 第二步:蛋黄中加入淀粉(加入淀粉口感更好,没有可以不加)
  • 第五步:奶油
  • 第九步:放入预热好的烤箱,中层200度20分钟(时间根据自己烤箱来定)
  • 第十步:蛋挞慢慢变成虎皮色,程序结束后出炉即可
  • 第六步:用打蛋器打散就行(时间不需要打长)
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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