第八步:将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
第三步:将面团平均分成30份,搓圆
第七步:煮至红糖融化
第四步:锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
第六步:红糖加水混合,开小火
第一步:将芝麻和花生仁她熟备用,花生仁压碎
第十一步:成品图
第九步:将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
第十三步:成品图
第十二步:成品图
第二步:将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
第十步:将混合好的果仁倒在圆子上,搅拌均匀
第五步:煮至圆子全部浮起即可关火
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃!
做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:200克 | 水:150克 |
辅助料用量 | |
红糖:50克 | 白糖:30克 |
熟花生碎:50克 | 芝麻:10克 |
第八步:将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
第三步:将面团平均分成30份,搓圆
第七步:煮至红糖融化
第四步:锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
第六步:红糖加水混合,开小火
第一步:将芝麻和花生仁她熟备用,花生仁压碎
第十一步:成品图
第九步:将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
第十三步:成品图
第十二步:成品图
第二步:将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
第十步:将混合好的果仁倒在圆子上,搅拌均匀
第五步:煮至圆子全部浮起即可关火
1·根据糯米粉吸水性调整加水量
2·圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型
3·可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的人气小吃糖不甩。
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