宝贝的晚餐－－汕头牛丸丝瓜汤泡饭
宝贝的晚餐－－汕头牛丸丝瓜汤泡饭是【sHěllmèi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝贝的晚餐－－汕头牛丸丝瓜汤泡饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东汕头的牛丸很出名，我家里是常备的。宝贝吃了几天面食，今天怎么说也要上点米饭了吧?。天气热没胃口，就吃汤饭吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：两条 | 牛丸：六粒 |
| 鸡蛋：三个 | 淡菜：一小把 |
| 小元贝：一小把 | 猪肉：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 浓汤宝：一块 | 姜：三片 |
| 盐：少量 | 黑胡椒粉：少量 |
宝贝的晚餐－－汕头牛丸丝瓜汤泡饭的做法步骤
宝贝的晚餐－－汕头牛丸丝瓜汤泡饭做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉和浓汤宝都带咸味的，所以放的盐不要太多；
淡菜是海产，有带细沙，所以要泡软了，掰开里面冲洗干净，也可以直接不要，没那么鲜味而已；
丝瓜带寒性，黑胡椒驱寒，还可以把淡菜和元贝的腥味去掉；
因为小孩子吃的，黑胡椒辛辣，所以出锅的时候先用漏勺把汤渣装盘，再拿起汤锅，慢慢把汤倾倒到盘子里，黑胡椒会沉底，让它就留在汤锅里面好了。
相关食材：丝瓜