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厚蛋烧

菜谱编号:300-001
厚蛋烧是【happy-】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厚蛋烧”。
厚蛋烧
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个土豆:1个
西红柿:1个葱花:适量
辅助料用量
盐:适量--

厚蛋烧的做法步骤

  • 第四步:蛋液表面凝固时卷起,卷起后,在锅内再到一点油,同时再舀一勺蛋液倒入锅内,凝固时再卷起,重复此步骤直到蛋液用完
  • 第二步:混合所有食材搅拌均匀
  • 第五步:厚厚的蛋卷完成啦
  • 第一步:土豆去皮切片放锅内蒸15分钟,放碗里压成泥,西红柿去皮切丁,锅预热倒油,放入西红柿加少许盐炒成泥状(小火慢炒)一边炒,一边按压
  • 第三步:锅预热倒油,大汤勺舀一勺放入锅内,摇晃使其均匀
  • 厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:

    全程小火哈,土豆泥不要太多,一个小一点的土豆就可以了,如果没有小的土豆,蒸出来后,多余的直接吃掉也是挺好吃的??

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的厚蛋烧。

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