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厚蛋烧

菜谱编号：300-001

厚蛋烧是【happy-】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厚蛋烧”。

第四步：蛋液表面凝固时卷起，卷起后，在锅内再到一点油，同时再舀一勺蛋液倒入锅内，凝固时再卷起，重复此步骤直到蛋液用完

第二步：混合所有食材搅拌均匀

第五步：厚厚的蛋卷完成啦

第一步：土豆去皮切片放锅内蒸15分钟，放碗里压成泥，西红柿去皮切丁，锅预热倒油，放入西红柿加少许盐炒成泥状（小火慢炒）一边炒，一边按压

第三步：锅预热倒油，大汤勺舀一勺放入锅内，摇晃使其均匀

厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明：

全程小火哈，土豆泥不要太多，一个小一点的土豆就可以了，如果没有小的土豆，蒸出来后，多余的直接吃掉也是挺好吃的??

菜谱标签：小吃

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