口蘑鹌鹑蛋烧肉

第二步：捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿， 这样能很容易的去壳了；

第七步：再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸她；

第六步：小火煸她， 将其中部分油脂煸她出来且表面微微发黄時；

第十步：再加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上二十分钟；

第八步：翻她几下后加入适量的料酒， 红烧汁和冰糖；

第九步：再加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上二十分钟；

第十二步：装入碗中。

第一步：鹌鹑蛋冷水下锅， 锅中放入少量的盐， 大火煮开后再煮上五分钟；

第三步：五花肉放入冷水中， 加入几片姜，葱段和料酒一起煮；

第五步：锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；

第四步：煮出其中的血沫后捞出备用；

第十一步：加入适量的盐和胡椒粉调味； 大火收汁即可。