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荷包蛋烧豆腐

菜谱编号:406-116
荷包蛋烧豆腐是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷包蛋烧豆腐”。
荷包蛋烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:半块鸡蛋:2个
黄瓜:半根--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
清水:半碗葱:少许
盐:适量姜:适量

荷包蛋烧豆腐的做法步骤

  • 第十七步:中火烧两三分钟后加盐调味。
  • 第九步:黄瓜切片,葱姜备好。
  • 第四步:煎至两面金黄。
  • 第十四步:加生抽。
  • 第六步:两个鸡蛋。
  • 第十六步:翻炒均匀后加水,水量至菜的一半即可。
  • 第一步:豆腐半块。
  • 第十五步:加蚝油。
  • 第三步:入锅煎。
  • 第十八步:继续烧至汤汁基本面收干即可。
  • 第十三步:翻炒几下。
  • 第十步:锅里注油烧热。
  • 第二步:切六七毫米的厚片。
  • 第七步:煎熟。
  • 第十一步:加入黄瓜片,翻炒几下。
  • 第十二步:倒入豆腐和荷包蛋。
  • 第五步:煎好的豆腐切成三角块。
  • 第八步:切块。
  • 相关食材:豆腐

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