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蜂蜜红心西柚

菜谱编号:300-121
蜂蜜红心西柚是【八月小水】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜红心西柚”。
蜂蜜红心西柚
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红心西柚:适量--
辅助料用量
冰糖:适量蜂蜜:适量

蜂蜜红心西柚的做法步骤

  • 第十步:等水分熬制差不多时即可关火。
  • 第五步:把西柚果肉剥出来放盆里。
  • 第十三步:密封好放入冰箱储存。
  • 第八步:中火把西柚皮熬制金黄透明。
  • 第七步:冰糖熬化后放入西柚皮。
  • 第十一步:端入一边放置冷却。
  • 第一步:西柚用盐先搓揉外皮,再用水冲洗干净。
  • 第四步:把西柚切成细丝,有的还要用盐水泡一个晚上,说是能更好的去处西柚皮的苦涩味,但我觉得没这必要。
  • 第三步:用刀削去西柚皮里的白膜。
  • 第九步:加入西柚果肉继续熬煮,熬煮时勺子要不停的搅拌。
  • 第十四步:舀上一勺加入温水或者冰水,那叫一个舒服。
  • 第六步:锅中加入少许清水,加入老家买的纯手工冰糖,中火熬化。
  • 第二步:把西柚皮剥离下来。
  • 第十二步:冷却后加入蜂蜜拌匀装瓶。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:西柚蜂蜜

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